後門的蔥燒餅 （楊慶祺 75勤）

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後門的蔥燒餅，是我一直懷念的好味道。

那個年頭的蒽燒餅，是大大鐵皮汽油桶炭火中，沒有添加劑的麵粉、蔥花烙出來

的好滋味，至今一路烙印在我的美食記憶中。

後門僑生宿舍是當年的外掃區，趁便買一個熱呼呼的蔥燒餅當點心，是每日在各

式濃厚郷音中掙扎，又不擅於各種活動的新生，最大的小確幸。很遣憾蔥燒餅沒

有陪我到畢業，賣燒餅老伯有一天忽然消失。

至今在台北街頭看到蔥燒餅，總要買來嚐嚐，彌平當年不告而別的失落。